شاليد
بیر یو ټیټ الکولي، کاربونیټ شوی مشروب دی چې د مالټ، اوبو، هاپس (د هاپ محصولاتو په ګډون)، او خمیر تخمر څخه جوړ شوی. پدې کې غیر الکولي (معامله شوي الکولي) بیر هم شامل دي. د صنعت پراختیا او د مصرف کونکو غوښتنې پراساس، بیر عموما په دریو کټګوریو ویشل شوی دی:
۱. لاګر - پاسټورایز شوی یا تعقیم شوی.
۲. مسوده بیر - د پاستورائزیشن یا تعقیم کولو پرته د فزیکي میتودونو په کارولو سره ثبات شوی، بیولوژیکي ثبات ترلاسه کوي.
۳. تازه بیر - نه پاسټورائز شوی او نه هم تعقیم شوی، مګر د بیولوژیکي ثبات ډاډمن کولو لپاره د ژوندي خمیر یو ټاکلی مقدار لري.
د بیر په تولید کې د فلټر کولو مهم ټکي
د بیر جوړولو یو له خورا مهمو مرحلو څخه دید وضاحت فلټر کولد ورټ د چمتو کولو په جریان کې، د ډایټوماسیوس ځمکې (DE) کاغذ بورډ فلټرونه په پراخه کچه کارول کیږي ترڅو معطل شوي جامد مواد لرې کړي او د پروسې ثبات ډاډمن کړي.
د شرابو جوړولو په فلټریشن کې لوی دیوال
د 30 کلونو څخه زیات،لوی دیوالد نړیوال شراب جوړونې صنعت لپاره یو باوري ملګری پاتې شوی دی. د ټیکنالوژۍ مشرانو سره په نږدې کار کولو سره، موږ په دوامداره توګه د غوره فلټریشن حلونه رامینځته کوو. د کرافټ بیر صنعت ودې او د کوچني پیمانه فلټریشن اړتیا سره، موږ انعطاف منونکي، اغیزمن انتخابونه چمتو کوو چې انفرادي ننګونې حل کوي. زموږ ژور فلټرونه د شراب جوړونکو سره مرسته کوي چې ترلاسه کړي:
۱. د چاپیریال دوستانه پروسې
۲. د لوړ کیفیت فلټریټ
۳. د محلي شتون سره د باور وړ تخنیکي ملاتړ
۴. بیا کارول د تولید لګښتونه خوندي کوي
۵. د بیر خوند ساتلو سره ناپاکۍ لرې کوي.
ننګونه
د وضاحت د طریقې انتخاب په ډیرو فکتورونو پورې اړه لري، په شمول د:
۱. د بیر ډول چې جوړیږي
۲. د مطلوب وضاحت کچه
۳. شته وسایل او سرچینې
د ژوروالي فلټریشن د بیر جوړولو فابریکو لپاره هر اړخیز حلونه وړاندې کوي. د کنډیشن کولو وروسته، بیر د وروستي محصول مختلف اړتیاوې پوره کولو لپاره فلټر کیږي:
۱. غټ فلټریشن- د پاتې شونو خمیر، پروټینونو او پولیفینولونو لرې کولو سره یو باثباته طبیعي دوړې ساتي.
۲. ښه او جراثیم ضد فلټریشن- د خمیر او باکتریا له منځه وړلو سره مایکروبیولوژیکي ثبات تضمینوي چې کولی شي د شیلف ژوند لنډ کړي.
د فلټریشن اصلاح شوي حلونه
د SCP ملاتړ پاڼې
د لوی دیوالد SCPد ملاتړ پاڼهپه ځانګړي ډول د پری کوټ فلټریشن سیسټمونو لپاره ډیزاین شوی. دا چمتو کوي:
۱. د فلټر کیک غوره خوشې کول
۲. د څاڅکو کموالی
۳. تر ټولو اوږد خدمت ژوند
۴. د ناغوښتل شویو ذراتو د باور وړ ساتل (د مثال په توګه، ډایټوماسیوس ځمکه، PVPP، یا نور ثبات کونکي اجنټان)
۵. د لوړ کیفیت لرونکي بیر دوامداره تحویلي
د پریکوټ فلټریشن
د پری کوټ فلټریشن دا دیکلاسیک میتودد بیر په تولید کې او د لسیزو راهیسې کارول کیږي. دا پروسه د طبیعي فلټر کولو مرستې کاروي لکه ډایټوماسیوس ځمکه، پرلایټ، یا سیلولوز.
دا څنګه کار کوي:
۱. د فلټر مرستې په یوه غټه چڼونکي کې اچول کیږي، چې یو ښه فلټر کیک جوړوي.
۲. بیر د کیک له لارې تیریږي، کوم چې د خمیر پاتې شونو په څیر ځنډول شوي جامد مواد بندوي.
ګټې:
۱. نرمه پروسه چې د بیر اجزا، خوند او رنګ ساتي
۲. د کوچنیو نوښتونو سره ثابت اعتبار (د مثال په توګه، د اوبو کم مصرف، د رسنیو اوږد خدمت ژوند)
د اړتیا وړ وروستي کیفیت ترلاسه کولو لپاره، د پری کوټ فلټریشن ډیری وختونه تعقیب کیږيد مایکروبیل کمولو ژوروالی فلټریشن، د فلټر شیټونو، سټیک شوي ډیسک کارتوسونو، یا فلټر کارتوسونو په کارولو سره.
پایله
ګریټ وال د بیر جوړونکو ته د ژور فلټریشن حلونو بشپړ لړۍ چمتو کوي ترڅو د باثباته، لوړ کیفیت لرونکي بیر تولید ډاډمن کړي. لهد پری کوټ فلټریشن سرهد SCPد ملاتړ پاڼې to د ژوروالي او جال د فلټر کولو ټیکنالوژي، موږ د شراب جوړونکو سره مرسته کوو چې وضاحت، ثبات، او د خوند ساتنه ترلاسه کړي — د ثابت، باوري سیسټمونو سره د عصري صنعت غوښتنې پوره کوي.
